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El whisky Hibiki es un lujo del Grupo Suntory, el cual fue presentado en 1989 para su 90 aniversario.

El HIBIKI es una mezcla de sabores de whikies de malta y de grano, mezclados de forma muy meticulosa para crear un sabor y un aroma que te encantará.

► Tipos de Hibiki. Características, mejor precio y donde comprar

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Dentro del whisky japones Hikibi, vas a poder encontrar distintos tipos como: Hibiki Harmony, Hibiki Harmony Master’S Select, Hibiki de 17 years old, de 21 years old y de 30 years old de añejamiento(los que puedes ver en la imagen de arriba).

▷ Hibiki Harmony.

Muy luminoso y transparente con color ámbar de paladar dulce a miel mezclada con naranja y chocolate. Su olor de madera madura y Rosa le dan un toque tierno y sutil.

Su precio ronda los 100 €

Hibiki Suntory Whisky Japanese Harmony, 43% - 700 ml
  • Se fabrica con whisky de malta de las destilerías Yamazaki y Hakushu, así como whisky de grano de la destilería Chita.
  • La mezcla fue hecha a mano por el equipo Suntory, dirigido por el "Chief Blender" Shingo Torii.
  • Hibiki Japanese Harmony viene en una botella de cristal de 24 caras para simbolizar las 24 estaciones del antiguo calendario lunar japonés. En copa el whisky es ámbar pálido.
  • En la nariz es suave y floral, con fuertes notas de pino. Aromas de flor de azahar, notas de madera algo distintas a los aromas habituales debido al uso de barricas Mizunara.
  • Es de cuerpo medio. Ligero y complejo, desvela sus características suavemente. Encontraréis notas de miel y un ligero toque especiado. Hay notas de naranja y un poco de caramelo. Suaves notas ahumadas

▷ Hibiki Harmony Master’S Select .

Este whisky hibiki al igual que el Harmony normal, tiene un color ámbar, le vas a poder encontrar un sabor un poco mas amargo y un toque muy rico de olor a fruta(ciruela) que le proporciona un acabado persistente dulce y un toque acido que disfrutarás de un increíble hibiki master select.

Lo puedes encontrar en Amazon un poco menos de 150 euros

▷ Hibiki de 17 años .

Hibiki whisky se presenta también con un color ámbar con sabor dulce a toffe, cereza , vainilla mezclado con el sabor del roble japonés o mizunara. Posee un olor muy a frutas como el melocotón, albaricoque, melón y limón. Todo junto, el sabor y el olor, te transmitirá un sabor dulce y afrutado.

Lo vas a encontrar por cerca de los 500 euros en Amazon

Hibiki - Whisky japoneés single malt 17 años
  • Hibiki Whisky
  • Original Box
  • 70cl / 700ml
  • 43% ABV
  • Produced in Japan

▷ Hibiki de 21 años .

Con un color ámbar tirando a bronce podrás encontrar este whisky de 21 años de hibiki con sabor a albaricoque, miel y sándalo y un olor a zarzamora , platano maduro y caramelo.

Por cerca de 800 € lo podrás comprar.

Hibiki - Japanese Blended Whisky - 21 year old Whisky
  • Region: Japón.
  • Alcohol: 40,00 %. Cantidad neta: 0,7 litros.

▷ Hibiki de 30 años .

La gama alta de los Hibiki, con un color también como los anteriores a ámbar pero mas oscurecido y profundo, y un sabor dulce a azúcar , higo seco, albaricoque y jengibre en paralelo.

Con un olor a ciruelas, pasas y castaño dulce y un extra añadido de un toque de canela, vas a poder saborear un whisky extremadamente rico.

El precio online que he encontrado, es de cerca de los 6000 euros

► Hibiki ‘El arte de la mezcla’: Explorando la belleza del whisky japonés mezclado

El whisky Hibiki de Suntory es conocido en todo el mundo como una de las gamas de whisky de mezcla más premiadas del mundo.

La gama casi por sí sola puso al whisky de mezcla japonés en el mapa y abrió el camino para que brillaran muchas otras gamas de mezclas sorprendentes.

El whisky de mezcla es una habilidad, un arte incluso. Del 25 al 26 de mayo, en Tokio, el evento «El arte de mezclar del Hibiki» tiene como objetivo mostrar esa misma habilidad, desglosando la gama de whisky Hibiki y promoviendo las diferentes capas que hacen que la gama sea tan especial.

▷ Salón de Arte Hibiki

Durante dos días, el Salón de Arte Hibiki se instalará en el famoso complejo Roppongi Hills de Tokio. El evento tiene como objetivo promover la gama Hibiki, así como educar a los invitados y permitirles que observen el proceso de mezcla del whisky, algo que la mayoría de los bebedores no tienen la oportunidad de hacer.

Para empezar, los invitados podrán oler 220 vasos de whisky extraídos de aproximadamente 1,2 millones de barriles que actualmente se encuentran en los almacenes de Suntory.

La información sobre cada barril estará disponible para que los invitados puedan experimentar adecuadamente los diferentes aromas que provienen de diferentes edades y tipos de madera. Además de las muestras de los barriles, los invitados también serán invitados a olfatear 10 de los componentes del whisky que se mezclan para crear el whisky Hibiki que todos conocemos y amamos.

▷ «Barra de degustación especial de Hibiki»

Para aquellos que deseen profundizar en el mundo del whisky japonés de mezcla, la «Barra de degustación especial de Hibiki» llevará a los invitados a través de un seminario de 30 minutos de los 4 principales whiskies que componen las expresiones de Hibiki. Se admiten diez invitados a la vez, por aproximadamente 25 dólares de los EE.UU. por persona. El evento tendrá a la venta las bebidas Hibiki Japanese Harmony y Hibiki Blender’s Choice, y un juego de ambos para comparar. El Hibiki Japanese Harmony es el producto estrella de la compañía, ampliamente disponible, mientras que el Hibiki Blender’s Choice se lanzó en septiembre de 2018 en cantidades más limitadas, y sólo está disponible en mercados selectos. Haga clic aquí para ver una reseña de la Hibiki Blender’s Choice.

▷ El evento «Art Of Blending» Whisky Hibiki

Más allá de los aromas y el sabor, el arte es una parte fundamental de la gama Hibiki.  En el evento «Art Of Blending», se presentarán algunas de las botellas de Hibiki más hermosamente diseñadas, incluyendo muchos de los lanzamientos de cerámica que Furusho creó. Esta sección del evento se llama Obras de Arte Hibiki, y la gran variedad de botellas de Hibiki definitivamente te sorprenderá.

▷ Lanzamiento de Suntory de Ao

El reciente lanzamiento de Suntory de Ao, un whisky de mezcla mundial que contiene líquido de las 5 diferentes regiones productoras de whisky en todo el mundo, invitó tanto a los elogios como a las críticas.

Sin embargo, el Hibiki sigue siendo la gama más alta de la compañía, y el Hibiki, de 21 años, ha sido nombrado el mejor whisky de mezcla del mundo en incontables competiciones de whisky en todo el mundo.

El objetivo con esto parece ser la promoción de las expresiones Hibiki de la NAS, ya que Suntory pretende mostrar la profundidad y la creatividad que entra en cada nuevo lanzamiento.

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