Dyc-whisky-españa

El whisky DYC nació en Segovia, España, en el año 1958. Su creador fue Nicomedes García, quien tras aprender los conocimientos básicos sobre el proceso de su elaboración, durante una larga estadía en Escocia, decidió hacer whisky en su ciudad natal. Se juntó con los hermanos Puigmal Vidal, Jaime Figueroa y O´Neill, y tras crear una sociedad construyó la Destilerías y Crianzas del Whisky C.A, donde comenzarían la producción del whisky en el año 1959. Luego de 4 años de pruebas, en 1963 comienza la comercialización del producto.

En el año 1992 pasa a manos de Allied Domecq. Y en el 2005 vuelve a cambiar de dueños, esta vez Beam Global adquiere la totalidad de las acciones. En el año 2009 ocurren cambios contundentes en la estructura. Deciden cerrar algunas plantas y abrir otras en España, eliminan los turnos de producción y reducen al personal administrativo. En el año 2014 ocurre otro cambio a nivel directivo, ya que una empresa de origen japonés, Suntory, adquiere Jim Beam, propiedad de DYC.

Elaboración y presentaciones

Los whiskies DYC son elaborados con doble destilación, en alambiques de columna, con agua del río Eresme, que descienden de las cumbres de la Sierra de Guadarrama hasta la destilería. Son de sabor ligero, del tipo blended, ideales para consumir en climas cálidos.

Están disponibles es 6 presentaciones: DYC, DYC 5, DYC 8, DYC 12, DYC Pure Malt y DYC Single Malt. Los cuales tienen un tiempo de añejado mínimo de 5 años y máximo de 10. Siendo el más popular el de 8 años (DYC 8), debido a su gusto suave y redondo, por el envejecimiento en roble americano.

Las mezclas que utilizan para su elaboración, son de malta, cebada y maíz.

Características

  • Es un whisky blended
  • Es ligero
  • Es destilado en alambiques de columnas
  • Es un whisky económico
  • Está elaborado con agua del río Eresma
  • Está compuesto por maíz y cebada
  • Su añejamiento se realiza en barricas de madera de roble americano, bourbon o jerez
  • Es ideal para climas cálidos, por su fresco sabor
  • Es 100% español

Dato curioso

Nicomedes García realizó las primeras pruebas de destilación en uno de los alambiques de Anís Castellana (empresa de su propiedad), con 100 barriles de cerveza turbia, que le había devuelto un cliente. Como resultado obtuvo 400 litros de destilado de cerveza, los cuales reservó en barriles de roble durante 5 años. Al destaparlo el sabor le resultó agradable, lo encontró muy parecido al del whisky y lo consumió por mucho tiempo. De ahí surgió la idea de fabricar whisky.

El nombre DYC no surgió de un día para otro. Nicomedes junto a sus socios esperó pacientemente 5 años, tiempo que tardó para estar lista la primera producción, para dar nombre al producto. Una de las primeras propuestas fue el nombre Isis, por su origen mitológico. San Leandro, Gringo, Cap y Cua, 58 y Navacerrada, también estuvieron entre los propuestos. Para el bautizo de la marca ya habían acordado DYC, siglas correspondientes a Destilerías y Crianzas del Whisky.

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DYC Edición Especial 60 Aniversario Single Malt Whisky de 15 años

DYC 15 Años Edición Especial 60 Aniversario Single Malt Whisky, 40% - 700 ml
  • Whisky single malt de color ámbar intenso; esta edición rinde homenaje al fundador de la marca, Nicomedes García
  • Elaborado en barricas de roble americano, donde madura durante 15 años, consiguiendo un whisky de extraordinaria calidad
  • En paladar percibimos el envejecimiento en barrica: notas de vainilla, caramelo, frutos secos y mazapán; tiene un final largo y complejo, con un intenso sabor a malta y madera
  • En nariz destaca un elegante y agradable perfil aromático; fragante, limpio, con notas intensas a cereal y malta
  • Esta Edición Especial 60 Aniversario es ideal para disfrutar en buena compañía; si lo bebes solo, siempre en vaso bajo y mucho hielo

DYC 8 Años Whisky Nacional

DYC 8 Años Whisky Nacional, 40% - 700 ml
  • Whisky nacional envejecido durante ocho años, de color ámbar dorado y aspecto ligero
  • La calidad de las materias primas y su envejecimiento durante 8 años en barricas de roble americano, le confieren un sabor suave y redondo que lo convierte en un producto 100 % español creado para los amantes del buen whisky
  • En paladar es muy suave y cremoso, turba con toques de vainilla, mazapán, manzana y cítricos; tiene un final agridulce, largo en boca y suave
  • En nariz percibimos intensos aromas florales, notas de especias, ahumados, hierba fresca, toques de miel y brezo
  • Es ideal para disfrutar en buena compañía, solo o con ginger ale y una rodaja de naranja; si lo bebes solo, siempre en vaso bajo y mucho hielo

DYC Whisky Nacional

DYC Whisky Nacional, 40% - 1.5 L
  • Whisky nacional de color dorado pajizo y aspecto ligero, doblemente destilado y envejecido durante un mínimo de tres años
  • Elaborado con una doble destilación y un envejecimiento mínimo de 3 años en barricas de roble americano, consiguen un sabor afrutado y robusto
  • En paladar apreciamos un óptimo equilibrio de sabores que resaltan su robustez; destacan las notas a turba y especias, para terminar con toques ahumados y picantes
  • En nariz percibimos un aroma redondo, completo y de estilo dominante; limpio, con toques de fruta y madera tostada
  • Es ideal para disfrutar en buena compañía, solo o con gaseosa y limón; si lo bebes solo, siempre en vaso bajo y mucho hielo

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