Estoy bastante sorprendido por esta mezcla. Si bien es cierto, no es el mejor whisky escocés de mezcla económica. Sin embargo, Cutty Sark es un buen sorbo para todos los días que satisface las necesidades básicas de un whisky decente.
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Breve historia del whisky cutty sark
El Whisky Cutty Sark es una mezcla que existe desde 1923. Tiene whisky de Glenrothes en su núcleo junto con whisky de toda Escocia para dar una mezcla redondeada con un poco de humo. Cutty Sark, el whisky escocés, fue creado por Berry Brothers & Rudd, pero ahora es propiedad del grupo Edrington.
Norteamérica era su norte, así que Berry Bross & Rudd hizo todo lo posible para hacer llegar su whisky a la tierra de lo posible. Contactó a William McCoy, un contrabandista, que operaba desde las Bahamas, para introducir el producto al mercado anglosajón por la vía clandestina. Luego de muchos inconvenientes por fin logró su propósito.
Se creó para proporcionar un whisky más ligero, tanto en color como en sabor y así adaptarse mejor a los bebedores de vino, lo que hizo con gran éxito. Cutty Sark lleva el nombre del barco más rápido del mundo en ese momento.
Siempre estoy a la caza de un whisky mezclado a buen precio. Cutty Sark ocupa un lugar en los estantes de las licorerías de todo el mundo dedicado a las ‘mezclas económicas’. En otras palabras, whisky escocés del estante inferior.
- Inspirado en el origen de la marca
- Intenso, picante, dulce
Estoy bastante sorprendido por esta mezcla. Si bien es cierto, no es el mejor whisky escocés de mezcla económica. Sin embargo, Cutty Sark es un buen sorbo para todos los días que satisface las necesidades básicas de un whisky decente.
Luego de 10 años la ley seca fue abolida, para entonces los whiskies Cutty Sark eran bastante conocidos y su comercialización dejó de ser clandestina. En el año 1961 se convirtió en el whisky escocés más vendidos de Estados Unidos. Transcurridas casi 6 décadas, los ciudadanos norteamericanos continúan siendo los principales consumidores de la marca. A pesar de tener a su disposición una amplia variedad de bebidas locales, también de muy buena calidad.
El Cutty Sark es producido por la Martiniquaise, en la destilería The Glenrothes, Escocia. Las mezclas de whisky de malta y de cereal se maduran durante 6 meses en barricadas de roble antes de ser almacenadas en botellas. Este es uno de los 10 whiskies mezclados con más ventas en el mundo.
Características del whisky Cutty Sark
- Los whiskies Cutty Sark son de malta, pero su ingrediente principal es el maíz.
- Las mezclas de los whiskies Cutty Sark son almacenadas en barricas para envejecer y acentuar el sabor
- El whisky Cutty Sark debe permanecer almacenado al menos 2 años, tiempo suficiente para madurar y se consumido.
- La mezcla está compuesta por una veintena de whiskies single malt
- Este whisky tiene un sabor dulce y desprende agradables aromas a higo, limón y pasas.
- Antes de ser embotellada, la mezcla debe permanecer en las barricadas por al menos 6 meses.
- Es un whisky sin humo
- Ningún bocado desagradable.
- Sin sabor a alcohol que deje un mal gusto.
- No es amargo.
- Sabor dulce pero no empalagoso.
Para tener éxito, una mezcla tiene que hacer algo con la dulzura y Cutty Sark lo ha logrado. La dulzura tiene que ir a alguna parte. No se puede construir indefinidamente, de lo contrario se volverá abrumador por el acabado.
En cuanto al olfato se aprecia la malta, cerveza, manzanas y diente de león. No es ofensivo en lo más mínimo algo que me deja totalmente sorprendido. Ahora con respecto al paladar, ciertamente es dulce, un toque de malta y cóctel de frutas en almíbar espeso con un toque de manzanas para finalizar con un toque de vainilla.
- Apariencia:.atractivo, dorado y brillante
- Nariz:.accesible, fresco y seductor con vainilla y frutas cítricas
- Paladar:.limpio, equilibrado y vivo con sabor a helado de vainilla y caramelo
- Regusto: suave, vibrante, y dulce
- Contenido de alcohol: 40 %
Al servirlo sin diluir, la dulzura de la vainilla se vuelve más una malta ligeramente especiada. También te quedas con una pequeña bocanada de humo. El final es muy corto, es decir, los sabores no perduran mucho. Es posible que el crítico serio del whisky quitara algunos puntos por ese atributo de este whisky.
Si tuviera que resumir el perfil de sabor del Whisky Cutty Sark en una línea breve diría que es una dulce experiencia de malta ligera, que presenta cóctel de frutas, con un final de vainilla y limón secando con solo un toque de humo.
Datos sueltos de interés
- Berry Bros & Rudd mejoró el sabor del whisky, haciéndolo más suave y ligero, a petición de los consumidores, quienes manifestaban que el sabor ahumado que dejaba en su paladar estropeaba la experiencia de ingerir una copa de vino.
- El nombre Cutty Sark fue idea de un artista, amigo de los hermanos Berry, quien quiso homenajear a una conocida vendedora de té.
- El velero que se encuentra en la etiqueta de la botella fue el más rápido de la época.
- El whisky Cutty Sark es el resultado de la combinación de 10 whiskies mezclados
Los países que más consumen whisky Cutty Sark son Estados Unidos, Portugal y España. En esta lista no aparece Escocia, lugar donde se originó la mezcla.
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